退出巅峰后，他靠一口锅狂赚6亿

感恩节前夜，一位美国妈妈盯着烤箱里焦黑的火鸡，这已是她今年第三次搞砸家庭聚餐。

就在她发誓再也不办家庭聚餐时，一台来自中国的空气炸锅悄然改变了局面：插上无线探针，选好“七分熟”，剩下的交给机器即可。火鸡外皮金黄，内里多汁，全家惊艳。

这台锅卖 499 美元，是普通机型的五倍，却在一年卖出 20 万台。而它背后的公司虎一科技，成立仅五年，产品上市才刚满两年。

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当全球小家电深陷价格战泥潭，它为何敢押注“最贵”？又凭什么让挑剔的欧美家庭心甘情愿为一口不翻车的晚餐买单？

五倍定价的豪赌

虎一科技在 2024 年正式迈入商业化元年后，便交出了一份营收突破 2000 万美元的亮眼答卷。2025 年的营收预计将飙升至 7000 万至 8000 万美元，这意味着同比增长率将超过 300%。

其定价高达 499 美元的高端智能空气炸锅凭借卓越的性能，不仅在美国最权威的测评机构之一 “America's Test Kitchen” 的评选中荣获了 “2024 年度最佳推荐” 的桂冠。

更在竞争激烈的亚马逊平台上，稳居高端空气炸锅品类销量第一的宝座。

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虎一科技的独特之处在于其定价策略，它以接近市场同类产品五倍的价格，成功地进入了被许多品牌忽略的高端消费市场。

这一策略成功的根本，在于精准地解决了欧美家庭烹饪中的一个核心难题——对火候的精准控制。

通过提供餐厅级别的烹饪可控性，公司将产品从一种简单的厨房工具，升级为一种能提升日常生活品质的解决方案。

从整体市场视角看，美国空气炸锅市场年需求量大约在 2000 万台左右。

虎一科技的战略并非追求全市场覆盖，而是专注于其中最高端、最具价值的那部分细分市场，目标夺取约 1% 的份额。

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这 1% 换算成具体销量约为 20 万台，仅凭这一款明星产品，其潜在销售额就有望冲击 1 亿美元大关。

在地域布局上，虎一科技的销售高度聚焦于北美市场，特别是美国的中产及更高收入家庭。

这部分核心客群具有典型特征：他们热衷家庭聚餐，经常挑战高难度菜肴，并将烹饪视为重要的社交仪式。因此，他们无法承受因烹饪失误而导致的食材浪费与社交尴尬。

虎一科技所提供的精准、可靠的烹饪体验，其核心价值正是契合了这群用户的深层需求。

转身三年再造巅峰

虎一科技的成功，离不开其创始人孙才金的战略定力。

作为泽宝科技的联合创始人，他曾亲历中国跨境电商的黄金十年，那是 “铺货即暴利”、“爆款定生死” 的草莽时代。

凭借对亚马逊平台机制的深刻理解与珠三角供应链的极致整合，他带领泽宝成长为年营收超 45 亿元人民币的跨境巨头，旗下 RAVPower、TaoTronics 等品牌长期稳居多个类目前三，甚至一度成为亚马逊全球 Top 100 卖家中的常客。

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然而，正是在 2020 年公司市值与声望达到顶峰之际，孙才金却选择悄然退出，将股份出售，并于年底低调创立虎一科技。

这一举动在业内引发诸多猜测，但回看此后数年的行业剧变，他的转身实则是一次极具前瞻性的战略避险与价值重构。

他将虎一科技定位为“厨房领域的技术公司”，而非传统家电制造商。公司成立前三年未推出任何产品，全部资源投入研发。

团队核心成员来自华为、大疆、苹果等企业，研发人员占比超 50%。

截至 2025 年底，虎一科技累计申请专利 243 项，其中发明专利超百项，覆盖无线探针结构、多段温控算法、自清洁系统等核心技术。

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孙才金把在泽宝积累的海外经验，用到了最关键的地方：他看准了欧美家庭最怕“失手做坏一餐饭”的心思。

所以虎一科技不做花哨的功能加法，只专注解决“如何次次都做成功”这一个问题。这让他跳出了和别人比参数的竞争，转而为自己树立了“可靠”的新标准。

红海中的“厨房特斯拉”

当全球小家电市场的浪潮预计在 2026 年涌向 2905 亿美元的规模时，大多数玩家看到的是一片日益拥挤、价格战火光四溅的红海。

然而，虎一科技选择了一条最艰难的路：不在成本上内卷，而在体验上革命。

虎一科技的营销从未陷入比拼加热功率或容量的技术参数泥潭。相反，它聪明地为自己贴上了一个极具辨识度的标签：“烹饪科学”。

其主要聚焦于两个核心平台，一是以 YouTube 为代表的专业内容平台，用于发布深度测评与合作内容，建立专业口碑；二是以 TikTok 为代表的短视频社交平台，用于发起互动挑战，触达更广泛的年轻用户群体。

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其线下实验性餐厅 “虎一厨房”，让客户用产品现场烹饪并品尝。正如孙才金所言：“说一万次，都不如尝一口。”数据显示，超过 70% 的线下体验者在体验后产生了明确的购买意向。

在渠道策略上，虎一科技深谙“不同渠道，不同使命”的法则。

在亚马逊，它凭借极致的产品力和权威背书，迅速在高端品类登顶，核心产品长期稳居 BSR 榜首，积累了超过 2 万条平均星级在 4.7 以上的深度用户评价。

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虎一科技的野心不止于线上。要成为一个真正有份量的品牌，必须接受线下零售渠道的检验。它开始有策略地进入 Costco、Williams Sonoma、Best Buy 等主流高端零售卖场。

目前正形成“线上引爆声量、线下夯实体验”的协同效应，预计明年线下销售占比将提升至 20%。

虎一科技研发的无线温度探针技术成为其产品矩阵的基石。在开放环境下传输距离达 900 米，在烤箱等密闭空间内传输距离也达 200 余米，远超竞品。

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第二代空气炸锅在性能提升的同时，BOM 成本降低了 30%。这种通过研发驱动降本增效的模式，使其能够将毛利率维持在 60% 以上的高水平。

与单纯售卖硬件不同，虎一科技正构建“设备 + APP + 云平台 + 内容社区”的智能烹饪生态。其 APP 不仅是遥控器，更是个人烹饪数据中心。

目前，其 APP 已积累超过 40 万注册用户，累计记录的烹饪次数已突破 600 万次。

同时，社区内用户分享的菜谱和烹饪曲线，形成了活跃的 UGC 内容生态，官方精选并验证的社区菜谱已超过 1 万个，极大地提升了用户粘性和活跃度。

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虎一科技的突围，标志着中国品牌出海正从“低价走量”转向“精准价值”。

在看似饱和的红海中，永远存在着未被满足的深层需求。它不是用更低的价格抢夺现有市场，而是用更高的价值创造新的市场。

当全球消费回归理性，能让人“用得安心、做得成功”的产品，才有机会穿越红海，站上世界舞台的中心。